主料:
排骨，
2斤，
白萝卜，
半根
辅料:
干黄酱适量，
香叶，
2片，
桂皮，
1块，
八角，
1个，
干红辣椒，
5个，
草果，
1个，
白寇，
1片调料
生抽，
20ml，
料酒，
30ml，
白糖，
20g，
老抽，
10ml排骨炖白萝卜的做法步骤
1.排骨解冻，白萝卜，六必居干黄酱准备。
2.葱，姜，草果，香叶，桂皮，八角，红辣椒，肉蔻，小茴香准备。
3.锅中放水，排骨，烧开，去除血水。
4.转入砂锅。
5.白萝卜洗净取中段，去皮切滚刀块。
6.放入葱姜和各种香料。
7.干黄酱取出两小块。
8.放生抽，料酒，白糖解开放入锅中调匀，炖1.5小时。
9.白萝卜放入锅中继续炖20分钟。
10.放干红辣椒继续炖10分钟。
11.盛出。
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